杨梅作为一种色泽鲜艳、汁液丰富、甜酸适口的水果，不仅口感极佳，还具备多种健康功效与丰富的营养价值，适量食用具有美容养颜、收敛止泻、消食排毒等功效。但是也具有一定的禁忌，如避免大量食用、杨梅过敏者慎吃、阴虚火旺者慎吃等。
1、杨梅的功效：
美容养颜：杨梅中含有丰富的纤维素，可刺激肠胃蠕动，促进体内有害物质的排泄，加快新陈代谢。同时，杨梅中的花青素等抗氧化物质能有效清除体内自由基，减缓衰老过程，达到美容养颜的效果。收敛止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛固涩的作用，适量食用可帮助缓解腹泻、痢疾等症状。消食排毒：杨梅中的纤维素和多种有机酸能刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。同时，杨梅还含有丰富的维生素C，能刺激消化液分泌，促进消化食物、增进食欲。生津止渴：杨梅具有酸甜可口的风味，可以增加口腔中的唾液分泌，从而缓解口干、口渴等情况。清凉解暑：杨梅有助于清热解暑，缓解因暑热入侵引起的头晕、恶心、呕吐等症状。夏天将杨梅榨汁冷藏后饮用，效果更佳。2、杨梅的营养价值：
维生素：杨梅富含维生素C和维生素B族，这些维生素对于维持身体健康、增强免疫力、促进铁吸收等方面都有重要作用。矿物质：杨梅还含有钾、镁、钙、铁等多种矿物质，这些矿物质对于维持体内离子平衡、预防骨质疏松等方面有益。纤维素：杨梅富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。有机酸：杨梅中含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸能刺激消化液分泌，促进消化。3、杨梅的禁忌：
避免大量食用：杨梅中含有较多的酸性物质，若大量食用容易促进胃酸分泌，从而对胃部产生刺激，诱发胃部不适。因此，应避免过量食用杨梅。杨梅过敏者慎吃：如果既往有杨梅过敏史，应避免进食杨梅，这是因为此类人群进食杨梅后容易出现皮肤红斑、丘疹、皮肤瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。阴虚火旺者慎吃：因为杨梅性温热，阴虚火旺者食用后可能加重症状。牙齿疼痛者慎吃：杨梅味酸涩，可能刺激牙齿和口腔黏膜，牙齿疼痛者应慎食。另外，如果杨梅已经出现发霉、腐烂、散发出腐败味道等变质的迹象，应避免食用。因为变质的杨梅中可能含有大量细菌，食用后容易导致胃肠疾病。